Rendang de Brunéi
別名：Rendang
Ternera cocida lentamente en leche de coco y especias hasta secarse.
- ⏱️ 合計3 h 30 min
- 📊 難易度難しい
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 3 h
- Tritura las especias.
- Cuece con la carne.
- Añade coco.
- Reduce durante horas.
- Sirve con arroz.
歴史と伝統
El rendang es plato de fiesta en Brunéi, Malasia e Indonesia. La carne se cuece durante horas en leche de coco con citronela, galanga, chile y hojas de lima. El líquido se reduce y la carne queda oscura.
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