Rendang de Brunéi
又名：Rendang
Ternera cocida lentamente en leche de coco y especias hasta secarse.
- ⏱️ 总计3 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 3 h
- Tritura las especias.
- Cuece con la carne.
- Añade coco.
- Reduce durante horas.
- Sirve con arroz.
历史与传统
El rendang es plato de fiesta en Brunéi, Malasia e Indonesia. La carne se cuece durante horas en leche de coco con citronela, galanga, chile y hojas de lima. El líquido se reduce y la carne queda oscura.
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