文莱· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan
安布亚特（Ambuyat）
西米淀粉做的胶状面糊，用筷子卷起来蘸酸味的卡恰酱。
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 10 min
- Disuelve el almidón en un poco de agua fría.
- Vierte el agua hirviendo removiendo hasta que se vuelva translúcido.
- Prepara la salsa cacah triturando mango, guindilla, lima y sal.
- Sirve el ambuyat caliente.
- Enrolla porciones con palillos y mójalas en la salsa.
历史与传统
Plato nacional de Brunéi, se come de forma comunitaria con palillos de bambú (candas).
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