Brunei· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan
Ambuyat
Massa gelatinosa de fécula de sagu que se enrola com palitos e se mergulha em molho azedo cacah.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 10 min
- Disuelve el almidón en un poco de agua fría.
- Vierte el agua hirviendo removiendo hasta que se vuelva translúcido.
- Prepara la salsa cacah triturando mango, guindilla, lima y sal.
- Sirve el ambuyat caliente.
- Enrolla porciones con palillos y mójalas en la salsa.
História e tradição
Plato nacional de Brunéi, se come de forma comunitaria con palillos de bambú (candas).
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