Brunei· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan

Kuih cucur

Name: Kuih cucur
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brunei
Ingredients: 200 g harina de arroz; 100 g azúcar de palma; 200 ml agua; 1 pizca sal; aceite

Também: Cucur, kuih cucur

Buñuelos de harina de arroz y azúcar de palma fritos, crujientes por fuera.

⏱️ Total30 min
📊 DificuldadeFácil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🧁 Lanche da tarde ☕ Café da manhã 🥕 Vegetariana 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 10 min

Disuelve el azúcar en agua.
Mezcla con harina y sal.
Calienta aceite.
Vierte la masa.
Fríe y escurre.

História e tradição

El kuih cucur es un dulce de merienda en los mercados de Brunéi. La masa de harina de arroz y azúcar de palma se fríe en aceite hasta dorar. Se vende en mercados nocturnos y es habitual en Ramadán.

Perto daqui

Ambuyat Brunei · Bandar Seri Begawan 🍖 Prato principal ♥ 0
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Rendang de Brunéi Brunei · Brunei y Muara 🍖 Prato principal ♥ 0
Nasi katok Brunei · Bandar Seri Begawan 🍚 Arroz ou massa ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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