Brunei· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan

Kuih cucur

Name: Kuih cucur
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Brunei
Ingredients: 200 g harina de arroz; 100 g azúcar de palma; 200 ml agua; 1 pizca sal; aceite

Aussi : Cucur, kuih cucur

Buñuelos de harina de arroz y azúcar de palma fritos, crujientes por fuera.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🧁 Goûter ☕ Petit-déjeuner 🥕 Végétarien 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 10 min

Disuelve el azúcar en agua.
Mezcla con harina y sal.
Calienta aceite.
Vierte la masa.
Fríe y escurre.

Histoire et tradition

El kuih cucur es un dulce de merienda en los mercados de Brunéi. La masa de harina de arroz y azúcar de palma se fríe en aceite hasta dorar. Se vende en mercados nocturnos y es habitual en Ramadán.

Près d’ici

Ambuyat Brunei · Bandar Seri Begawan 🍖 Plat principal ♥ 0
Roti kirai Brunei · Bandar Seri Begawan 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
Rendang de Brunéi Brunei · Brunei y Muara 🍖 Plat principal ♥ 0
Nasi katok Brunei · Bandar Seri Begawan 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)