Brunei· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan

Nasi katok

Name: Nasi katok
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Brunei
Ingredients: 150 g arroz; 2 muslos de pollo; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta cilantro molido; 2 guindillas; 2 chalotas; 1 cda pasta de gambas; aceite para freír; sal

Riz blanc au poulet frit épicé et au sambal, emballé dans du papier : le fast-food brunéien.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéFacile
🍚 TypeRiz ou pâtes
📜 ÉpoqueContemporaine

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 30 min

Marina el pollo con cúrcuma, cilantro y sal.
Fríelo hasta que esté crujiente.
Fríe y tritura guindillas, chalotas y pasta de gambas para el sambal.
Cuece el arroz.
Sirve el arroz con el pollo y el sambal envuelto en papel.

Histoire et tradition

Su nombre significa «arroz de llamar a la puerta»: se compraba de noche llamando a casas particulares.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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