Brunei Darussalam· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan

Nasi Katok

Name: Nasi Katok
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Brunei Darussalam
Ingredients: 150 g arroz; 2 muslos de pollo; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta cilantro molido; 2 guindillas; 2 chalotas; 1 cda pasta de gambas; aceite para freír; sal

Weißer Reis mit gewürztem Brathähnchen und Sambal, in Papier gewickelt: Bruneis Fastfood.

⏱️ Gesamt50 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍚 ArtReis oder Nudeln
📜 EpocheGegenwart

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 30 min

Marina el pollo con cúrcuma, cilantro y sal.
Fríelo hasta que esté crujiente.
Fríe y tritura guindillas, chalotas y pasta de gambas para el sambal.
Cuece el arroz.
Sirve el arroz con el pollo y el sambal envuelto en papel.

Geschichte und Tradition

Su nombre significa «arroz de llamar a la puerta»: se compraba de noche llamando a casas particulares.

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