文莱· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan
Kuih cucur
又名：Cucur, kuih cucur
Buñuelos de harina de arroz y azúcar de palma fritos, crujientes por fuera.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 10 min
- Disuelve el azúcar en agua.
- Mezcla con harina y sal.
- Calienta aceite.
- Vierte la masa.
- Fríe y escurre.
历史与传统
El kuih cucur es un dulce de merienda en los mercados de Brunéi. La masa de harina de arroz y azúcar de palma se fríe en aceite hasta dorar. Se vende en mercados nocturnos y es habitual en Ramadán.
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