Bubur pedas

Name: Bubur pedas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Brunei
Ingredients: 200 g arroz; 200 g carne; 100 g coco rallado tostado; citronela; jengibre; chile; sal

Anche: Bubur pedas de Brunéi

Gachas de arroz especiadas con carne, coco tostado y hierbas.

⏱️ Totale1 h 30 min
📊 DifficoltàMedia
🍲 TipoZuppa o stufato
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🎉 Feste 🌾 Senza glutine 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 1 h

Tuesta el coco.
Cuece arroz y carne.
Añade especias.
Remueve.
Sirve caliente.

Storia e tradizione

El bubur pedas es plato de Ramadán en Brunéi. El arroz se cuece con coco tostado, ternera o pescado y hierbas aromáticas. Se sirve en grandes ollas para repartir al atardecer.

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Ingredienti

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