Käsknöpfle
Pâtes aux œufs avec des fromages de montagne fondus et de l’oignon doré, servies avec de la compote de pommes.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 20 min
- Bate la masa de harina, huevos, agua y sal.
- Pásala por el rallador de spätzle sobre agua hirviendo.
- Alterna capas de pasta y queso rallado.
- Fríe la cebolla en mantequilla y ponla encima.
- Sirve con compota de manzana.
Histoire et tradition
Plato nacional de Liechtenstein; los quesos son de los Alpes del valle del Rin.
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