Käsknöpfle
Pasta all’uovo con formaggi di montagna fusi e cipolla dorata, servita con composta di mele.
- ⏱️ Totale40 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 20 min
- Bate la masa de harina, huevos, agua y sal.
- Pásala por el rallador de spätzle sobre agua hirviendo.
- Alterna capas de pasta y queso rallado.
- Fríe la cebolla en mantequilla y ponla encima.
- Sirve con compota de manzana.
Storia e tradizione
Plato nacional de Liechtenstein; los quesos son de los Alpes del valle del Rin.
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