Msemen

Name: Msemen
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Maroc
Ingredients: 400 g harina; 100 g sémola fina; 1 cdta sal; 1 cdta azúcar; 300 ml agua tibia; 100 g mantequilla derretida; aceite

Aussi : Msemmen, crepe hojaldrada

Pan plano cuadrado y hojaldrado de sémola y harina, cocido en plancha y plegado en capas.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéMoyenne
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueMoyen Âge

☕ Petit-déjeuner 🧁 Goûter 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 15 min

Amasa harina, sémola, sal, azúcar y agua 10 minutos.
Forma bolas y deja reposar 20 minutos.
Estira cada bola muy fina sobre aceite.
Unta con mantequilla y dobla en cuadrado.
Cuece en sartén 2 minutos por lado.
Sirve caliente.

Histoire et tradition

El msemen es el pan hojaldrado del desayuno marroquí. La masa de harina y sémola se estira muy fina, se unta con mantequilla o aceite y se pliega en cuadrados antes de cocer en plancha. Se toma con miel, mantequilla o queso, y es base de la rfissa.

Près d’ici

Khlea Maroc · Meknes 🍖 Plat principal ♥ 0
Dfina Maroc · Fez 🍖 Plat principal ♥ 0
Mhencha Maroc · Fez 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Ras el hanout Maroc · Fez 🌶️ Sauce ou condiment ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)