Nang

• 500 g harina
• 300 ml agua
• 7 g levadura
• 1 cdta sal
• sésamo
• cebolla

Histoire et tradition

El nang es el pan cotidiano de los uigures y de buena parte de Asia Central, y en Xinjiang se vende recién salido de hornos de barro en cada barrio. Puede ser pequeño y crujiente o grande y plano, con sésamo, cebolla o sal. Se toma con té, sopa o kebab, y se reparte a los invitados antes de comer.

Près d’ici

• Kebab de cordero uigur 🇨🇳 Chine · Kashgar 🍖 Plat principal ♥ 0
• 🍰 Matang 🇨🇳 Chine · Kashgar 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
• 🥗 Chuchuk 🇰🇬 Kirghizstan · At-Bashy 🥗 Entrée ♥ 0
• Naryn 🇰🇬 Kirghizstan · Naryn 🍖 Plat principal ♥ 0