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Photographie de Rajas à la crème
Rajasthanlover · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Mexique· Ciudad de México

Rajas à la crème

Tiras de chile poblano asado con cebolla, elote y crema, para tacos o acompañar.

  • ⏱️ Total35 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍖 TypePlat principal
  • 📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner🌙 Dîner 🥕 Végétarien🌾 Sans gluten

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 20 min

  1. Asa y pela los chiles, quita semillas y corta en tiras.
  2. Sofríe cebolla en mantequilla.
  3. Añade elote y rajas.
  4. Agrega la crema y sal.
  5. Cocina 10 minutos y añade queso.

Histoire et tradition

Las rajas con crema son un guiso vegetal con chile poblano, cebolla, elote y crema. Se sirven con arroz, en tacos o con carne asada.

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