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Dicesia
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Suriname· Paramaribo

Saoto soup

Bouillon de poulet épicé d’origine javanaise avec des germes de soja, des pommes de terre frites, un œuf et du sambal.

  • ⏱️ Total1 h 30 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍲 TypeSoupe ou ragoût
  • 📜 ÉpoqueXXe siècle

🌙 Dîner🥪 Casse-croûte 🥛 Sans lactose🔥 Épicé

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 1 h

  1. Cuece el pollo con ajo, jengibre y hierba limón 45 minutos.
  2. Desmenuza el pollo.
  3. Fríe la patata en bastones finos.
  4. En cuencos pon fideos, brotes, pollo y huevo.
  5. Vierte el caldo y sirve con patatas, cebolla frita y sambal.

Histoire et tradition

La trajeron los trabajadores javaneses llegados a Surinam a partir de 1890.

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