Moksi alesi

Name: Moksi alesi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Suriname
Ingredients: 400 g arroz; 300 g pollo; 200 g carne salada; 150 g bacalao salado; 150 g alubias de ojo negro cocidas; 1 cebolla; 2 tomates; 1 guindilla; sal

Riz mélangé à de la viande salée, du poisson, des haricots et des légumes.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéFacile
🍚 TypeRiz ou pâtes
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 40 min

Desala carne y bacalao.
Cuece pollo y carne salada en agua.
Sofríe cebolla, tomate y guindilla.
Añade el arroz, las carnes, el bacalao, las alubias y caldo.
Cuece tapado 25 minutos.

Histoire et tradition

Su nombre en sranan significa «arroz mezclado»; refleja la herencia afro-surinamesa.

Près d’ici

Saoto soup Suriname · Paramaribo 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Bami goreng surinamés Suriname · Paramaribo 🍖 Plat principal ♥ 0
Pindasoep Suriname · Paramaribo 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Pom Suriname · Paramaribo 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)