Saoto soup
Spiced chicken broth of Javanese origin with bean sprouts, fried potato, egg and sambal.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍲 TypeSoup or stew
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 30 min · Cooking 1 h
- Cuece el pollo con ajo, jengibre y hierba limón 45 minutos.
- Desmenuza el pollo.
- Fríe la patata en bastones finos.
- En cuencos pon fideos, brotes, pollo y huevo.
- Vierte el caldo y sirve con patatas, cebolla frita y sambal.
History and tradition
La trajeron los trabajadores javaneses llegados a Surinam a partir de 1890.
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