Sklandrausis

Name: Sklandrausis
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Lettonie
Ingredients: 300 g harina de centeno; 100 g mantequilla; 150 ml agua; 400 g patatas cocidas; 500 g zanahorias cocidas; 2 huevos; 80 g azúcar; 1 cdta canela; 100 ml nata agria

Tartelettes de pâte de seigle fourrées de purée de pomme de terre et de carotte sucrée à la cannelle.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 30 min

Amasa la harina con mantequilla, agua y sal.
Haz un puré de patata con nata y huevo.
Haz un puré de zanahoria con azúcar, huevo y canela.
Forma bases redondas con borde y pon capa de patata y de zanahoria.
Hornea a 200 °C 25 minutos.

Histoire et tradition

Dulce de la antigua Livonia, con denominación europea de especialidad tradicional.

Près d’ici

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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