असीदत ज़्गूगू
अन्य नाम: Asida de piñones de Alepo
Crema espesa de semillas de pino de Alepo, azúcar y harina, decorada con frutos secos para el Mawlid.
- ⏱️ कुल1 h 5 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 45 min
- Hierve las semillas y tritúralas con agua hasta una crema.
- Cuela.
- Cuece con harina y azúcar removiendo.
- Añade agua de azahar.
- Vierte en vasos, enfría y decora con frutos secos.
इतिहास और परंपरा
La assidat zgougou es un postre festivo de Túnez, preparado para el Mawlid (nacimiento del Profeta). Las semillas de pino de Alepo se muelen, se cuecen con harina y azúcar, y se enfrían. Se decora con almendras, nueces y avellanas.
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