जमैका· Parroquia de Saint Elizabeth · Saint Elizabeth
Bammy
Torta plana de yuca rallada, remojada en leche de coco y frita, herencia arahuaca.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 15 min
- Ralla la yuca y exprímela.
- Sazona con sal.
- Forma discos.
- Cuece en sartén.
- Fríe tras remojar en leche de coco.
इतिहास और परंपरा
El bammy es herencia del pueblo taíno-arahuaco de Jamaica. Se elabora con yuca amarga rallada y escurrida, se aplana y se cuece. Se sirve con pescado escabechado.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।