Ямайка· Parroquia de Saint Elizabeth · Saint Elizabeth

Bammy

Name: Bammy
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Ямайка
Ingredients: 1 kg yuca; 1 cdta sal; 150 ml leche de coco; aceite

Torta plana de yuca rallada, remojada en leche de coco y frita, herencia arahuaca.

⏱️ Всего1 h 15 min
📊 СложностьСредне
🥖 ТипХлеб или тесто
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🍽️ Обед ☕ Завтрак 🌱 Веганское 🌾 Без глютена 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

1 kg yuca
1 cdta sal
150 ml leche de coco
aceite

Приготовление

Подготовка 1 h · Готовка 15 min

Ralla la yuca y exprímela.
Sazona con sal.
Forma discos.
Cuece en sartén.
Fríe tras remojar en leche de coco.

История и традиции

El bammy es herencia del pueblo taíno-arahuaco de Jamaica. Se elabora con yuca amarga rallada y escurrida, se aplana y se cuece. Se sirve con pescado escabechado.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.