बुल्गारिया· Sofía-Ciudad · Bulgaria
Bob chorba
अन्य नाम: Sopa de judías
Sopa de judías blancas con cebolla, zanahoria, pimiento y menta seca (chubritsa).
- ⏱️ कुल1 h 45 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 1 h 30 min
- Remoja 300 g de judías blancas toda la noche, escúrrelas y cuécelas en agua nueva 40 minutos.
- Rehoga cebolla, zanahoria y pimiento en aceite con pimentón sin dejar que se queme.
- Une el sofrito, los tomates y las judías y cuece 40 minutos más; sirve con chubritsa seca por encima.
इतिहास और परंपरा
Sopa nacional búlgara, comida de Navidad en su versión sin carne. Se perfuma con chubritsa y se sirve con pimiento picante. Se toma con pan y pimiento picante.
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