ताइवान· del Chiayai · Chiayi
Gelatina aiyu
अन्य नाम: Aiyu jelly
Gelatina vegetal clara, con limón y miel, que se toma fría en verano.
- ⏱️ कुल20 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 0 min
- Frota las semillas en un paño con agua fría.
- Deja cuajar la gelatina 1 hora.
- Corta en cubos.
- Sirve con limón, azúcar y hielo.
इतिहास और परंपरा
Se obtiene al frotar en agua las semillas de una variedad de higuera trepadora que crece en zonas montañosas de Taiwán. El agua gelifica por la pectina. Se sirve con zumo de limón y azúcar.
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