تايوان· del Chiayai · Chiayi
Gelatina aiyu
ويُعرف أيضًا بـ: Aiyu jelly
Gelatina vegetal clara, con limón y miel, que se toma fría en verano.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 0 min
- Frota las semillas en un paño con agua fría.
- Deja cuajar la gelatina 1 hora.
- Corta en cubos.
- Sirve con limón, azúcar y hielo.
التاريخ والتقاليد
Se obtiene al frotar en agua las semillas de una variedad de higuera trepadora que crece en zonas montañosas de Taiwán. El agua gelifica por la pectina. Se sirve con zumo de limón y azúcar.
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