Kibbeh nayyeh
अन्य नाम: Kibbeh cruda
Cordero crudo muy picado, amasado con burgul fino y especias; entrante de fiestas del Éufrates.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 0 min
- Pica la carne hasta obtener pasta.
- Amasa con el burgul, la cebolla rallada y sal.
- Sirve con aceite y menta.
इतिहास और परंपरा
Plato de carne cruda propio de las fiestas del norte de Siria, el Éufrates y el Líbano. Se prepara con cordero muy fresco, picado hasta quedar como una crema, y burgul. Se sirve con aceite de oliva, cebolla verde y pan, y requiere cuidado en la higiene.
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