किटफ़ो

Name: किटफ़ो
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: इथियोपिया
Ingredients: 500 g solomillo de ternera; 80 g niter kibbeh; 1 cda mitmita; 1 cdta korarima molida; 100 g queso ayib o requesón; sal

चाकू से कटा बीफ़ कीमा, मसालेदार मक्खन और मित्मिता से हल्का गर्म किया हुआ।

⏱️ कुल20 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
📜 काल16वीं–18वीं सदी

🍽️ दोपहर का खाना 🎉 त्योहार 🌾 ग्लूटेन-मुक्त 🔥 तीखा

+ मेरा रूप

सामग्री

लोग

विधि

तैयारी 15 min · पकाना 5 min

Pica la carne a cuchillo muy fina.
Funde la mantequilla especiada con la mitmita y la korarima.
Retira del fuego y mezcla con la carne.
Sírvela cruda o apenas templada 1 minuto.
Acompaña con queso ayib y hojas de col salteadas.

इतिहास और परंपरा

Especialidad del pueblo gurage; se sirve cruda (tere) o apenas templada (leb leb) con queso ayib.

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