मोरक्को· Gran Casablanca · Casablanca
Loubia
अन्य नाम: Alubias guisadas
Alubias blancas estofadas con tomate, cebolla, comino y pimentón.
- ⏱️ कुल1 h 45 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 1 h 30 min
- Remoja las alubias toda la noche.
- Cuécelas 1 hora.
- Sofríe cebolla, ajo y tomate.
- Añade las especias.
- Incorpora las alubias.
- Cuece 30 minutos.
इतिहास और परंपरा
La loubia es un guiso cotidiano marroquí de alubias blancas, que se come con pan. Se cocina con tomate, cebolla, ajo, comino y pimentón, y a veces con carne. Es un plato de invierno y de mercado.
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