Ofe akwu
अन्य नाम: Sopa de nuez de palma igbo
Sopa igbo de nuez de palma con hojas aromáticas, carne y pescado, servida con arroz blanco.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Cuece la carne con cebolla y sal.
- Hierve la pulpa de palma con agua y cuela.
- Añade el caldo a la carne con crayfish y guindilla.
- Incorpora pescado y uziza.
- Cuece 30 minutos y sirve con arroz blanco.
इतिहास और परंपरा
Variante igbo de la sopa de palma, de Anambra, donde se sirve con arroz blanco en celebraciones. El jugo de la pulpa se hierve con hojas de uziza y otras especias, y se liga con crayfish y carne.
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