ओया दे कार्ने
युका, चायोटे, भुट्टा, केला, आलू, ञम्पी और तिकिस्के के साथ बीफ़ का शोरबा।
- ⏱️ कुल2 h 30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 2 h
- Cuece la carne con cebolla 1 hora.
- Añade yuca y elote.
- Incorpora plátano, papa y ñame.
- Agrega chayote y zanahoria y cuece 25 minutos.
- Sirve con cilantro y arroz.
इतिहास और परंपरा
Sopa dominical de herencia española enriquecida con tubérculos autóctonos.
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