牛肉蔬菜锅（Olla de carne）
牛肉汤，配木薯、佛手瓜、玉米、大蕉、土豆、芋头和块茎。
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 2 h
- Cuece la carne con cebolla 1 hora.
- Añade yuca y elote.
- Incorpora plátano, papa y ñame.
- Agrega chayote y zanahoria y cuece 25 minutos.
- Sirve con cilantro y arroz.
历史与传统
Sopa dominical de herencia española enriquecida con tubérculos autóctonos.
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