भारत· Andhra Pradesh · Atreyapuram
पूथरेकुलु
अन्य नाम: Paper sweet
Láminas finísimas de arroz como papel enrolladas con azúcar y ghee, de Atreyapuram.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 0 min
- Derrite el ghee.
- Coloca una lámina y pincela con ghee.
- Esparce azúcar y cardamomo.
- Añade frutos secos.
- Enrolla o dobla en cuadrado.
इतिहास और परंपरा
Pootharekulu significa «sábanas cubiertas» y es el dulce de Atreyapuram, en Andhra Pradesh, con indicación geográfica. Las láminas de arroz se extienden sobre ollas de barro, y se enrollan con azúcar y ghee. Se rellenan a veces con frutos secos.
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