साल्तेन्यास
मीठे आटे की बेक की गई एम्पानादा, जिसमें मांस, आलू और मटर का रसीला मसाला भरा होता है।
- ⏱️ कुल2 h 25 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 2 h · पकाना 25 min
- Prepara el jigote cociendo la carne con cebolla, ají, papas y arvejas en caldo.
- Añade la gelatina disuelta y enfría el relleno hasta que cuaje.
- Amasa harina, manteca, azúcar y agua tibia y deja reposar.
- Rellena discos de masa con jigote, huevo y pasa y cierra con repulgue arriba.
- Hornea a 220 °C 20 minutos.
इतिहास और परंपरा
Atribuidas a una familia salteña exiliada en Potosí en el siglo XIX; se comen a media mañana.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।