ज़्युरिख़र गेश्नेत्ज़ल्टेस
मशरूम के साथ बछड़े के मांस की पट्टियां, सफ़ेद वाइन और क्रीम की सॉस में, रॉश्ती के साथ।
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 15 min
- Saltea la carne rápido en mantequilla y reserva.
- Pocha la chalota y los champiñones.
- Desglasa con vino y caldo y reduce.
- Añade la nata y reduce.
- Incorpora la carne y sirve con rösti.
इतिहास और परंपरा
Especialidad de Zúrich, documentada por primera vez en 1947.
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