Цюрихское гешнецельтес
Полоски телятины с шампиньонами в соусе из белого вина и сливок, подаются с рёшти.
- ⏱️ Всего30 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 15 min
- Saltea la carne rápido en mantequilla y reserva.
- Pocha la chalota y los champiñones.
- Desglasa con vino y caldo y reduce.
- Añade la nata y reduce.
- Incorpora la carne y sirve con rösti.
История и традиции
Especialidad de Zúrich, documentada por primera vez en 1947.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.