Carne asada a la tampiqueña

Name: Carne asada a la tampiqueña
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Messico
Ingredients: 2 filetes de res; 4 enchiladas; frijoles refritos; guacamole; rajas de chile poblano; queso fresco; sal

Anche: Tampiqueña

Filete asado servido con enchiladas, guacamole, frijoles y rajas.

⏱️ Totale45 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 15 min

Sazona la carne.
Asa a fuego fuerte.
Prepara las enchiladas.
Calienta los frijoles.
Sirve todo junto.

Storia e tradizione

La carne asada a la tampiqueña se atribuye a José Inés Loredo, quien la creó en los años 1930 en la Ciudad de México y la nombró en honor a Tampico. Incluye un filete delgado, enchiladas, frijoles, guacamole y rajas.

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Ingredienti

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