Carne asada a la tampiqueña

Name: Carne asada a la tampiqueña
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Mexique
Ingredients: 2 filetes de res; 4 enchiladas; frijoles refritos; guacamole; rajas de chile poblano; queso fresco; sal

Aussi : Tampiqueña

Filete asado servido con enchiladas, guacamole, frijoles y rajas.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 15 min

Sazona la carne.
Asa a fuego fuerte.
Prepara las enchiladas.
Calienta los frijoles.
Sirve todo junto.

Histoire et tradition

La carne asada a la tampiqueña se atribuye a José Inés Loredo, quien la creó en los años 1930 en la Ciudad de México y la nombró en honor a Tampico. Incluye un filete delgado, enchiladas, frijoles, guacamole y rajas.

Près d’ici

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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