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Mauritania· Nuakchot

Chebeh jen

Riso cotto in salsa di pomodoro con pesce ripieno di prezzemolo e verdure.

  • ⏱️ Totale1 h 30 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍚 TipoRiso o pasta
  • 📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 1 h

  1. Tritura perejil, ajo y guindilla y rellena cortes del pescado.
  2. Fríe el pescado y resérvalo.
  3. Sofríe cebolla y tomate, añade agua y las verduras y cuece 25 minutos.
  4. Añade el pescado 10 minutos y retíralo con las verduras.
  5. Cuece el arroz en el caldo y sirve todo junto.

Storia e tradizione

Versión mauritana del arroz con pescado de la costa atlántica sahariana.

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