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Dicesia
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Mauritanie· Nuakchot

Chebeh jen

Riz cuit en sauce tomate avec du poisson farci au persil et des légumes.

  • ⏱️ Total1 h 30 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🍚 TypeRiz ou pâtes
  • 📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 1 h

  1. Tritura perejil, ajo y guindilla y rellena cortes del pescado.
  2. Fríe el pescado y resérvalo.
  3. Sofríe cebolla y tomate, añade agua y las verduras y cuece 25 minutos.
  4. Añade el pescado 10 minutos y retíralo con las verduras.
  5. Cuece el arroz en el caldo y sirve todo junto.

Histoire et tradition

Versión mauritana del arroz con pescado de la costa atlántica sahariana.

Près d’ici

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