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Dicesia
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Mauretanien· Nuakchot

Chebeh jen

Reis in Tomatensauce gegart, mit Fisch gefüllt mit Petersilie und Gemüse.

  • ⏱️ Gesamt1 h 30 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍚 ArtReis oder Nudeln
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h

  1. Tritura perejil, ajo y guindilla y rellena cortes del pescado.
  2. Fríe el pescado y resérvalo.
  3. Sofríe cebolla y tomate, añade agua y las verduras y cuece 25 minutos.
  4. Añade el pescado 10 minutos y retíralo con las verduras.
  5. Cuece el arroz en el caldo y sirve todo junto.

Geschichte und Tradition

Versión mauritana del arroz con pescado de la costa atlántica sahariana.

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