Chipa

Name: Chipa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20 porzioni
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 500 g almidón de mandioca; 300 g queso paraguay; 100 g manteca; 3 huevos; 100 ml leche; 1 cdta anís; sal

Ciambelline al forno di amido di manioca con formaggio, anice e uovo.

⏱️ Totale55 min
📊 DifficoltàFacile
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 25 min

Bate la manteca con los huevos.
Añade queso rallado, anís y sal.
Incorpora el almidón y la leche hasta formar una masa.
Forma rosquitas.
Hornea a 200 °C 25 minutos.

Storia e tradizione

Herencia guaraní; en Semana Santa las familias paraguayas hornean chipa en tatakua.

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Ingredienti

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