Chipa

Name: Chipa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 500 g almidón de mandioca; 300 g queso paraguay; 100 g manteca; 3 huevos; 100 ml leche; 1 cdta anís; sal

Gebackene Ringe aus Maniokstärke mit Käse, Anis und Ei.

⏱️ Gesamt55 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 25 min

Bate la manteca con los huevos.
Añade queso rallado, anís y sal.
Incorpora el almidón y la leche hasta formar una masa.
Forma rosquitas.
Hornea a 200 °C 25 minutos.

Geschichte und Tradition

Herencia guaraní; en Semana Santa las familias paraguayas hornean chipa en tatakua.

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