Ema datshi

Name: Ema datshi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 300 g guindillas verdes largas; 200 g queso datshi o feta; 1 cebolla; 2 tomates; 2 dientes ajo; 1 cda aceite; sal

Peperoncini cotti in una salsa di formaggio di yak o di mucca, piatto nazionale del Bhutan.

⏱️ Totale30 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 20 min

Abre las guindillas a lo largo.
Ponlas con cebolla, ajo y un vaso de agua en una olla.
Cuece 10 minutos.
Añade el queso en trozos y el tomate.
Cuece hasta que el queso se funda y sirve con arroz rojo.

Storia e tradizione

En Bután la guindilla no es condimento sino verdura; se come en casi cada comida.

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Ingredienti

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