Ema Datshi

Name: Ema Datshi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 300 g guindillas verdes largas; 200 g queso datshi o feta; 1 cebolla; 2 tomates; 2 dientes ajo; 1 cda aceite; sal

Chilis in einer Sauce aus Yak- oder Kuhkäse gekocht, das Nationalgericht Bhutans.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 20 min

Abre las guindillas a lo largo.
Ponlas con cebolla, ajo y un vaso de agua en una olla.
Cuece 10 minutos.
Añade el queso en trozos y el tomate.
Cuece hasta que el queso se funda y sirve con arroz rojo.

Geschichte und Tradition

En Bután la guindilla no es condimento sino verdura; se come en casi cada comida.

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