Ema datshi

Name: Ema datshi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Bután
Ingredients: 300 g guindillas verdes largas; 200 g queso datshi o feta; 1 cebolla; 2 tomates; 2 dientes ajo; 1 cda aceite; sal

Guindillas cocidas en una salsa de queso de yak o vaca, plato nacional de Bután.

⏱️ Total30 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🌙 Cena 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 20 min

Abre las guindillas a lo largo.
Ponlas con cebolla, ajo y un vaso de agua en una olla.
Cuece 10 minutos.
Añade el queso en trozos y el tomate.
Cuece hasta que el queso se funda y sirve con arroz rojo.

Historia y tradición

En Bután la guindilla no es condimento sino verdura; se come en casi cada comida.

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Ingredientes

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