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Dicesia
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Iraq· Bagdad

Kleicha

Biscotti ripieni di pasta di datteri al cardamomo, il dolce nazionale dell’Iraq.

  • ⏱️ Totale1 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍰 TipoDolce
  • 📜 EpocaAntichità

🎉 Feste🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 20 min

  1. Amasa harina, mantequilla, levadura, cardamomo, azafrán y agua tibia.
  2. Deja reposar 1 hora.
  3. Amasa la pasta de dátil con un poco de mantequilla.
  4. Estira la masa, cubre con dátil y enrolla; corta rodajas.
  5. Pinta con huevo, espolvorea sésamo y hornea a 180 °C 20 minutos.

Storia e tradizione

Se hornean para el Eid; sus moldes recuerdan a los sellos de la antigua Mesopotamia.

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