क्लीचा
खजूर के पेस्ट और इलायची वाली भरवां कुकीज़, इराक की राष्ट्रीय मिठाई।
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 20 min
- Amasa harina, mantequilla, levadura, cardamomo, azafrán y agua tibia.
- Deja reposar 1 hora.
- Amasa la pasta de dátil con un poco de mantequilla.
- Estira la masa, cubre con dátil y enrolla; corta rodajas.
- Pinta con huevo, espolvorea sésamo y hornea a 180 °C 20 minutos.
इतिहास और परंपरा
Se hornean para el Eid; sus moldes recuerdan a los sellos de la antigua Mesopotamia.
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