克莱查（Kleicha）
内馅为豆蔻椰枣泥的饼干，是伊拉克的国民甜点。
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 20 min
- Amasa harina, mantequilla, levadura, cardamomo, azafrán y agua tibia.
- Deja reposar 1 hora.
- Amasa la pasta de dátil con un poco de mantequilla.
- Estira la masa, cubre con dátil y enrolla; corta rodajas.
- Pinta con huevo, espolvorea sésamo y hornea a 180 °C 20 minutos.
历史与传统
Se hornean para el Eid; sus moldes recuerdan a los sellos de la antigua Mesopotamia.
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