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Dicesia
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イラク· Bagdad

クレイチャ

デーツのペーストをカルダモンとともに詰めたクッキーで、イラクの国民的お菓子です。

  • ⏱️ 合計1 h 20 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代古代

🎉 お祝い・祭り🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 1 h・調理 20 min

  1. Amasa harina, mantequilla, levadura, cardamomo, azafrán y agua tibia.
  2. Deja reposar 1 hora.
  3. Amasa la pasta de dátil con un poco de mantequilla.
  4. Estira la masa, cubre con dátil y enrolla; corta rodajas.
  5. Pinta con huevo, espolvorea sésamo y hornea a 180 °C 20 minutos.

歴史と伝統

Se hornean para el Eid; sus moldes recuerdan a los sellos de la antigua Mesopotamia.

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