كليجة
بسكويت محشو بمعجون التمر والهيل، الحلوى الوطنية في العراق.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 20 min
- Amasa harina, mantequilla, levadura, cardamomo, azafrán y agua tibia.
- Deja reposar 1 hora.
- Amasa la pasta de dátil con un poco de mantequilla.
- Estira la masa, cubre con dátil y enrolla; corta rodajas.
- Pinta con huevo, espolvorea sésamo y hornea a 180 °C 20 minutos.
التاريخ والتقاليد
Se hornean para el Eid; sus moldes recuerdan a los sellos de la antigua Mesopotamia.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.